رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به کم‌کاری تیروئید؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟

## تغذیه و کم کاری تیروئید: راهنمای غذایی برای بهبود سلامت

کم کاری تیروئید، اختلالی است که با تغییرات صحیح در برنامه غذایی قابل مدیریت است. برخی مواد غذایی می‌توانند عملکرد غده تیروئید را بهبود بخشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است روند درمان را مختل کنند. برای دستیابی به بهترین نتیجه، شناخت این دسته از خوراکی‌ها ضروری است.

**ممنوعه های غذایی در کم کاری تیروئید:**

لیستی از غذاهایی که باید از مصرف آن‌ها خودداری کرد یا به میزان بسیار محدودی استفاده نمود، به شرح زیر است:

* **حبوبات سویا:** ایزوفلاون‌های موجود در سویا، جذب داروهای تیروئیدی را کاهش داده و در عملکرد صحیح این غده تداخل ایجاد می‌کنند.
* **سبزیجات خانواده کلم:** مصرف بیش از حد سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم پیچ، به ویژه برای افرادی که کمبود ید دارند، می‌تواند تولید هورمون تیروئید را تحت تاثیر قرار دهد.
* **چربی‌های اشباع شده:** مصرف زیاد چربی‌های مضر که در غذاهای سرخ شده، کره، سس مایونز و مارگارین یافت می‌شوند، جذب داروهای تیروئیدی را مختل کرده و عملکرد تیروئید را تحت الشعاع قرار می‌دهد.
* **غذاهای آماده و فرآوری شده:** این غذاها غالباً حاوی سدیم بالایی هستند که می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود؛ عاملی که در افراد مبتلا به کم کاری تیروئید، خطرناک‌تر است.
* **فیبر به مقدار زیاد:** با وجود فواید فیبر برای سلامتی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند جذب داروهای تیروئید را با مشکل مواجه کند.
* **نوشیدنی‌های کافئین‌دار:** کافئین موجود در قهوه و چای، جذب داروهای تیروئید را کاهش می‌دهد. بهتر است داروها را با آب مصرف کنید و حداقل نیم ساعت پس از مصرف دارو، از نوشیدن قهوه و چای خودداری نمایید.

**غذاهای مفید برای بیماران کم کاری تیروئید:**

برای بهبود عملکرد تیروئید و تقویت سلامت عمومی، مصرف غذاهای زیر توصیه می‌شود:

* **ماهی‌های چرب:** مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامتی بسیار مفیدند.
* **آجیل و دانه‌ها:** سرشار از سلنیوم، یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد صحیح تیروئید، هستند.
* **میوه‌ها و سبزیجات تازه:** منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر برای حفظ سلامتی کلی بدن.
* **محصولات لبنی کم چرب:** سرشار از کلسیم، ماده مغذی ضروری برای سلامت استخوان‌ها.

**نکته مهم:** این توصیه‌ها جنبه عمومی دارند و ممکن است برای هر فرد متفاوت باشد. قبل از هرگونه تغییر در رژیم غذایی، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.