## طلوع زرین زرشک خراسان جنوبی
زرشک، طلای سرخ خراسان جنوبی، در سال‌های اخیر با استقبال بی‌سابقه‌ای مواجه شده است. افزایش چشمگیر قیمت این محصول در دو سال گذشته، گواهی بر این محبوبیت روزافزون است.
با رشد قابل توجه قیمت زرشک به حدود ۲۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم، خراسان جنوبی به عنوان قطب تولید این محصول ارزشمند، شاهد شکوفایی اقتصادی در این بخش است.
برگزاری جشنواره‌های ملی زرشک، که از دو سال گذشته در استان آغاز شده است، نقش بسزایی در معرفی کیفیت بالای این محصول و افزایش تقاضا برای آن داشته است.
باغات زرشک خراسان جنوبی با بیش از ۲۷ هزار هکتار سطح زیر کشت، سهم قابل توجهی در تولید این محصول دارند و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری بیش از ۱۱۸ هزار تن زرشک تر از این باغات برداشت شود.
با وجود افزایش قیمت زرشک، تعیین قیمت پایه صادراتی برای آن، ثبات بازار را به دنبال داشته و به افزایش درآمد کشاورزان کمک شایانی کرده است.
با توجه به کیفیت و محبوبیت روزافزون زرشک خراسان جنوبی، انتظار می‌رود در آینده نزدیک این محصول به یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی کشاورزان استان و یکی از محصولات پرطرفدار در بازارهای داخلی و خارجی تبدیل شود.
