یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم ماهی، به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین، می‌تواند به حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد شناختی کمک کند. محققان دریافتند افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ در خونشان بالاتر است، عملکرد بهتری در تست‌های حافظه و مهارت‌های فکری دارند و حجم بافت هیپوکامپ مغزشان که مسئول حافظه است، بیشتر است.
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب، نقش مهمی در سلامت مغز ایفا می‌کنند. این اسیدهای چرب به کاهش التهاب، محافظت از سلول‌های مغزی در برابر آسیب و تقویت ارتباطات بین سلول‌های عصبی کمک می‌کنند.
علاوه بر ماهی، مصرف سبزیجات برگ سبز، میوه‌ها، غلات کامل، آجیل و روغن زیتون نیز برای سلامت مغز مفید است. این مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که از مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد مکمل‌های امگا ۳ می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. بنابراین بهتر است قبل از مصرف هرگونه مکمل، با پزشک خود مشورت کنید.
در مجموع، نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که تغذیه مناسب، به ویژه مصرف منظم ماهی‌های چرب، می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و زوال عقل ایفا کند.
