## تغییر الگوی کشت در آذربایجان غربی: از محصولات پرآب‌بر به سوی پسته
با توجه به چالش‌های کم‌آبی در آذربایجان غربی و اهمیت حفظ منابع آبی، سازمان جهاد کشاورزی این استان برنامه‌ای برای تغییر الگوی کشت و جایگزینی محصولات کم‌آب‌بر به جای محصولات پرآب‌بر در دست اجرا دارد. در این راستا، پسته به عنوان یک محصول مقاوم به خشکی و کم‌آب‌بر، به عنوان جایگزینی مناسب برای محصولات پرآب‌بر مانند سیب درختی مورد توجه قرار گرفته است.
کشت پسته، علاوه بر کاهش مصرف آب و کمک به احیای دریاچه ارومیه، می‌تواند درآمد کشاورزان را نیز به طور قابل توجهی افزایش دهد. پسته در بازارهای داخلی و خارجی از تقاضای بالایی برخوردار است و می‌تواند به عنوان یکی از محصولات صادراتی مهم استان آذربایجان غربی تبدیل شود.
تاکنون بیش از دو هزار و یکصد هکتار از اراضی استان به کشت پسته اختصاص یافته و ۲۵۰ هکتار از این اراضی بارور هستند. پیش‌بینی می‌شود امسال ۱۲۵ تن پسته از این باغات برداشت شود.
با توجه به سازگاری ارقام مختلف پسته با آب و هوای استان و حمایت‌های دولت، کشاورزان نیز استقبال خوبی از کشت این محصول نشان داده‌اند و به تدریج به سمت جایگزینی پسته با محصولات پرآب‌بر حرکت می‌کنند.
تغییر رویکرد در کشاورزی استان، علاوه بر کاهش فشار بر منابع آبی، می‌تواند به ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی در مناطق روستایی نیز کمک کند. توسعه کشت پسته در آذربایجان غربی می‌تواند به عنوان یک الگوی موفق برای سایر مناطق کشور با مشکل کم‌آبی مطرح شود.
