## پروتئین، آجرهای حیات: چقدر و چگونه؟
پروتئین، یکی از ستون‌های اصلی بدن است که نقش مهمی در ساخت و حفظ عضلات، استخوان‌ها، پوست و مو ایفا می‌کند. همچنین در تولید آنزیم‌ها، هورمون‌ها و سیستم ایمنی نقش دارد. اما سوال اینجاست: چقدر پروتئین برای بدنمان لازم است؟
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که به طور متوسط، هر فرد به ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد. البته این میزان با توجه به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، سطح فعالیت بدنی و شرایط سلامتی متفاوت است. مثلاً ورزشکاران، افراد مسن و افرادی که از بیماری ریکاوری می‌کنند، به پروتئین بیشتری نیاز دارند.
در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی پرپروتئین طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. اما مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند باعث مشکلات گوارشی، فشار بر کلیه‌ها و کمبود برخی مواد مغذی شود. بنابراین، مهم است که به جای تمرکز صرف بر روی یک ماده مغذی، به یک رژیم غذایی متعادل و متنوع توجه کنیم.
رژیم غذایی سالم شامل انواع مختلف غذاهای گیاهی و حیوانی است که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.
**مهم‌ترین منابع پروتئین:**
* گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی
* تخم‌مرغ
* حبوبات (لپه، عدس، نخود)
* آجیل و دانه‌ها
* لبنیات (ماست، پنیر)
**نکات طلایی:**
* قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، حتما با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
* مصرف مکمل‌های پروتئینی تنها در صورتی توصیه می‌شود که نیاز بدن به پروتئین از طریق رژیم غذایی تامین نشود.
* تعادل در مصرف مواد غذایی و داشتن یک رژیم غذایی متنوع، کلید حفظ سلامتی است.
در نهایت، میزان پروتئین مورد نیاز هر فرد منحصر به فرد است و به عوامل مختلفی بستگی دارد. بنابراین، بهترین راه برای تعیین میزان مناسب پروتئین، مشورت با یک متخصص تغذیه است.
