با افزایش روزافزون نیاز به منابع انرژی پاک، یک دانشجوی مهندسی مکانیک از پردیس بین‌المللی دانشگاه صنعتی شریف، موفق شد نمونه اولیه «کوره پخت‌وپز خورشیدی» را طراحی و بسازد. این دستگاه گرمای لازم برای پخت‌وپز را مستقیماً از نور خورشید دریافت می‌کند و به لطف طراحی ویژه بدنه، لایه‌های عایق حرارتی و یک سیستم ذخیره انرژی، تا چند ساعت پس از غروب خورشید نیز قادر به تأمین حرارت است.
علاوه بر تمرکز نور بر محفظه پخت، «کوره خورشیدی» مجهز به باتری پشتیبان و ردیاب خورشیدی است که همواره بهترین زاویه تابش را دنبال می‌کند. این ترکیب فناوری باعث می‌شود در شرایط ابری یا ساعات شب با مصرف اندک برق ذخیره‌شده، عملیات پخت به‌طور پیوسته ادامه یابد.
این نوآوری برای کاربردهای متنوعی از جمله:
- مناطق دورافتاده و بدون شبکه برق، که معمولاً با کمبود سوخت پخت‌وپز مواجه‌اند
- اردوهای کمپینگ و مأموریت‌های امدادی در حوادث طبیعی بسیار ایده‌آل است و می‌تواند وابستگی به گاز مایع و چوب را تا حد زیادی کاهش دهد.
طراحی کم‌وزن و ماژولار این کوره، امکان تولید در مقیاس‌های مختلف—از یک نمونه خانگی قابل حمل تا واحدهای جمعی برای مدارس و مراکز درمانی روستایی—را فراهم می‌آورد. علاوه بر کاهش هزینه‌های طولانی‌مدت انرژی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و حفظ سلامت خانواده‌ها در مقابل دود حاصل از سوخت‌های فسیلی از دیگر مزایای آن به شمار می‌رود.
اختراع «کوره پخت‌وپز خورشیدی قابل‌حمل با فناوری ردیابی جهت و تبدیل انرژی» در پنجمین رقابت بین‌المللی مخترعان (IFIA INV Competition) موفق به کسب مدال نقره شد و حالا در انتظار حمایت سرمایه‌گذاران برای ورود به فاز تولید صنعتی است.
گام‌های بعدی شامل ارزیابی اقتصادی تولید انبوه، بهبود دوام عایق‌ها و توسعه مدل‌های خورشیدی ترکیبی با پنل‌های فوتوولتاییک خواهد بود. اگر این پروژه بتواند حمایت کافی جذب کند، به‌زودی شاهد حضور این کوره‌ها در سفرهای خانوادگی، مدارس روستایی و آشپزخانه‌های کم‌مصرف خواهیم بود.
آرزو سمیعی، یکی از روزنامه‌نگاران پرشور و متعهد مجله خبری است که با نگاهی دقیق و تیزبین، به پوشش مسائل اجتماعی و فرهنگی می‌پردازد. او با تخصص در حوزه‌هایی مانند حقوق زنان، محیط زیست و آموزش، همواره در تلاش برای آگاهی‌بخشی و ایجاد تغییرات مثبت در جامعه است.